推 pearlfrilly:很像布朗尼的作法，只是巧克力換成香蕉~ 04/15 21:29
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=6815696
這是個不知道算不算成功的香蕉蛋糕。
大概是受到前幾天天冷的影響，Faina怎麼就是等不到香蕉"熟了"，
看起來青澀的香蕉讓Faina很擔心，所以就自做主張把香蕉的量增加到1.5根
結果蛋糕切開來，果然不但感受不到香蕉的香氣，
反而吃起來變的相當濕潤，還被說有發糕的口感orz
總之，香蕉蛋糕的成敗還是在香蕉啊！
下次一定要用熟透的香蕉，再挑戰一次！
材料
奶油 60g 香蕉 1根
砂糖 70g 蛋 1個
麵粉 120g 核桃 適量
牛奶 30g 泡打粉 1/2匙
蜂蜜 1大匙 蘇打粉 1/2匙
前置作業
1.奶油室溫軟化
2.香蕉壓成泥加入鮮奶備用
3.粉類全部過篩備用
做法
1.將奶油打發
2.加入糖與蜂蜜，攪拌均勻
3.將蛋打散後加入，攪拌均勻
4.將香蕉泥及核桃加入攪拌。
（原食譜還有葡萄乾，Faina不怎麼喜歡葡萄乾，所以略過）
5.將粉類加入奶油糊，攪拌到看不出粉狀
6.將麵糊倒入烤模內，送入烤箱（烤箱預熱180度）
7.以180度烤約30分鐘左右
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這個食譜來自於
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan
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よつ葉の出會い
それは 幸福 の始まり
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