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◆ From: 163.25.118.149
材料:
奶油 75g
糖粉 20g
玉米粉 10g
杏仁粉 20g
杏仁角 20g
低筋麵粉 100g
作法:
1. 奶油室溫軟化,加糖粉以飯匙拌勻,再用攪拌器打發。
2. 篩入麵粉、玉米粉及杏仁粉以飯匙循不規則方向拌勻。
3. 麵團包入保鮮膜,冷藏鬆弛30 min.。
4. 約10~15g揉成一球。
5. 攝氏160度(華氏320度)烤25 min.,悶10 min.。
香且酥,有濃濃杏仁味
圖文: