推 bigbow555:太詳細了~大感謝(≧<>≦) 04/30 15:27
※ 引述《bigbow555 (大寶三五)》之銘言：
恕刪部分
: 粉xxx昆布
: 這包看起來是細切硬昆布塊
: 看背後說明.......
: 好像跟橄欖油加香草或松露 做成香草油或松露油差不多的意思
: 是說可以利用這個做成一種有昆布味的調味料嗎???
: 不過做法好像又不大一樣.....比較複雜= =
: 重點是日文看不大懂 Orz
這邊的吃法是將此昆布量約兩倍的水中，
加上醬油，味醂等喜歡的調味之後放入昆布，
充分攪拌均勻，大約十到十五分鐘左右會出現黏度。
再放置約兩到三小時之後風味會變成更順口一點。
●就這樣與米飯一起享用
●可以加入切碎的蔥，碎海苔，雞蛋（生蛋），柴魚片等更增風味。
●也可加入滑菇（菇類的一種）與蘿蔔泥加上三杯醋
●做成松前漬(將切細的昆布加上胡蘿蔔與鯡魚子，加入醬油與味醂醃漬而成)
與津輕漬。
: 另外兩包還蠻類似的 都是軟的超薄削昆布
: 背後的說明也都完全一樣
: 只是一種是 "太白" 另一種是 "特白"
: 顏色紋路有些差異
: 剛剛咕狗了一下 其中一包顏色比較深的似乎就是tororo昆布
: 咕狗圖片搜尋結果http://0rz.tw/692Az
: 好像加入熱湯會化開??? 或是變的膏膏的??
: 兩包的正面底下都有一行字
: 意思是說浸泡過後要把昆布丟掉嗎?
不好意思～ 沒看GOOGLE的圖，先就你原本內容直接翻譯
吃法
◎如果是放入湯裡，請一定要最後才放入
●熱湯：抓一撮的份量
●可以配飯，捲在手握壽司裡
●放入烏龍麵或是蕎麥麵中：抓一撮的分量
●使用昆布這種材料的各個季節醋漬料理。
你問的如果是星號的文字：請將昆布最後再放到湯汁上面
另外倒是有個重要事項：
在夏天為了要保持風味與黏度，請放入冷藏庫裡妥善保存。(不管哪種昆布都是)
臨時翻的，如有不周全處而請多指教
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