材 料:
甜豆、鮮栗子、鮮香菇、蒟蒻片、紅棗、紅蘿蔔片、小黃瓜、豆條2條{採用豆包為佳}、
青椒、洋蔥。
調味料:
鹽1大匙、白糖、番茄醬2大茶匙、薑絲半碗、白胡椒粉。
步 驟:
洗淨所有材料,瀝乾水份備用,甜豆汆燙入冷水漂涼,栗子加水煮熟備用,香菇切片,蒟
蒻汆燙,豆條入油鍋炸成金黃色,切個人喜好的長度備用。
起油鍋油適量,放入鮮香菇、薑絲略炒,加入所有材料、鹽、糖、白胡椒粉、水1碗燜煮2
分鐘即可起鍋。
PS.栗子主益氣,補腎氣,然而不可食用過量(吃到飽),否則傷腸胃。挑選栗子以表皮
有光澤、果實飽滿的栗子為上品。
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□ 今,一夜千里 ▁▁│ ╰┤
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