[照片]
http://www.wretch.cc/blog/linneoneo&article_id=12354679
[材料]
通常都是準備花椰菜, 磨菇, 杏苞菇, 紅羅蔔, 青椒, 馬鈴薯...等
最重要的要買pizza專用的起司...會牽絲那種^^
[作法]
在煮飯時順便放入馬鈴薯跟紅羅蔔一起蒸, 我還會多放蕃薯, 因為這樣就多一樣青菜啦~
感覺多吃青菜對身體很好^^
蒸之前只要削皮就好, 蒸好後把馬鈴薯變成馬鈴薯泥, 紅羅蔔切成丁狀
花椰菜則是稍微川燙一下, 不一起放下去蒸是因為會變得太軟
不想川燙花椰菜也可以, 會比較脆
然後在盤子上放入馬鈴薯, 搗成泥, 撒一些起司
再舖上切片的青椒, 切絲的菇類, 丁狀的紅羅蔔, 一小塊一小塊的花椰菜...
在上面再撒上很多的起司
放到烤箱烤10分鐘就好了
(大烤箱或小烤箱都可以弄^^我這幾天都只用小烤箱烤而已...為了省電, 溫度也夠)
[感想]
有點像吃pizza呢!
我討厭青椒的味道, 但若用成焗烤我就蠻喜歡的
所有的青菜都會保留他原本的"汁", 吃青菜的原味還不錯
花椰菜會脆脆的(前提:不要穿燙太久), 紅羅蔔跟馬鈴薯則會軟軟的
而且又是一道很簡單, 笨蛋都會成功的食譜喔!
如果想吃更營養一點, 可以在青菜上面倒入"打過的蛋", 然後再覆上起司, 我在英國弄過
, 更香喔^^
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