推 trumsic:看起來好好吃喔~ 06/05 14:46
推 bananamilk:我超喜歡你的網誌..希望你多分享一些... 06/05 21:40
好久沒來這裡介紹我的便當料理了
現在我的便當料理又重新開幕了
希望大家會喜歡
一樣是以輕鬆快速為原則來做出美味又可愛的便當料理
*蔥燒雞腿*
食材 雞腿 蔥 薑
醬料 醬油 糖 米酒
烹煮方法 1. 先將雞腿用醬料及蔥,薑醃漬45分左右
2. 放入平底鍋乾煎(不需放油), 皮朝鍋底放
因為雞肉有醃漬過, 所以火千萬不可以太大
以免燒焦, 若擔心雞肉難煎熟, 最快速的方法
就是雞肉兩邊煎焦糖色後, 放入微波爐1.5-2分
鐘馬上就可以熟!
配菜 高麗菜絲佐和風沙拉醬
http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=8396392 圖文篇
*蠔油肉片*
食材 豬肉片(三片), 油菜(或芥蘭菜)一小把
醬料 蠔油 米酒
配料 蒜頭 辣椒 太白粉
烹煮方法 1. 因為買的肉片是全瘦且薄 怕烹調過久會變
老 所以先用少許米 酒跟太白粉
(只要一點點喔!!) 稍微抓一下
2. 在鍋內放入一小匙的油 將蒜頭 辣椒爆香後
放入豬肉片 等豬肉片梢微變白後 將油菜放入
鍋中拌炒 倒入一湯匙的蠔油, 延鍋邊倒入米酒
嗆香之後 就可以起鍋
配菜 韓式辣蘿蔔
http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=8397133 圖文篇
**韓國涼麵**
食材 豬肉片 紅蘿蔔 小黃瓜 泡菜 蛋 菠菜麵條
醬料 韓國辣椒醬 白醋 蜂蜜 高湯(若無 用柴魚粉加
點水調製 或雞粉也可) 麻油 鹽 韓國辣椒粉
蒜頭細末
烹煮方法 1. 將豬肉燙熟後與紅蘿蔔 小黃瓜切絲
蛋煮成半熟
2. 麵條煮熟後 用冷水沖涼
3. 將醬料依自己口味調配 (若韓國辣椒醬本身
就有鹹度 就不需要再加鹽巴)
P.S. 泡菜是買現成的
http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=8398199 圖文篇
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有我的心情故事, 好聽的音樂 還有我寫的烹飪食譜喔 ^^*
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