Re: [問題] 急問! 蛋糕料拌好了沒位子烤怎麼辦?@@"

[pagichang (吽吽~菲菲)]

※ 引述《yellowpiggy (piggy)》之銘言：
: 各位版友請原諒我沒有仔細反精華區翻一遍~
: 因為我實在很著急~試著爬文可是找不到答案>"<
: 我剛剛拌了巧克力蛋糕的料，但是實際上的量比食譜寫的多很多~
: 烤箱就烤不下了~
: 還剩大約一個到一個半八吋的蛋糕料
: 不知道應該怎麼處理??
: 放著會消泡吧@@
會
: 可是已經把所有東西都拌在一起了~也打不發了
: 兒還要一個小時烤箱才會再度有空位
你烤箱正在烤什麼?蛋糕不用烤到一個小時吧?
: 怎麼辦呢?
用蒸的吧,不然把它用鍋子煎成鬆餅囉
: 蛋糕料裡面有蛋~放室溫會不會壞掉@@(雖然我有開冷氣)
看你放多久囉...放一個小時是不會壞啦,但是會消泡,大概會消剩下一半或1/3
: 請求板上的各位先進幫幫忙解個惑吧~
: 我不想浪費掉那些料><
放冰箱吧,明天做鬆餅囉!好想知道你為什麼會超出那麼多的量?

--
菲菲搬家囉~
http://blog.pixnet.net/pagichang

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.126.58.84
推 yellowpiggy:我做巧克力蛋糕~食譜寫烤90分鐘~因為料太多  所以正在
→ yellowpiggy:烤的也是巧克力蛋糕~我也不知道為什麼會多那麼多料><
→ yellowpiggy:沒有蒸過蛋糕耶@@  請問直接放進電鍋加水就可以嗎@@
→ yellowpiggy:先謝謝這位版友了!!  m(_    _)m
推 pagichang:時間會與生料的量與烤箱的溫度有關,90分鐘難道是12吋的?
→ pagichang:你要考慮食譜上的烘烤的生料量與烘烤時間,如果你生料量
→ pagichang:跟食譜上所寫的量不同,則也要考慮是否延長或縮短時間
→ pagichang:其實我也沒蒸過蛋糕,你加油吧~
推 yellowpiggy:那我知道了~~謝謝!! ^^