[食譜] 懶人版巧克力提拉米蘇

[akilo (16兩)]

因為七夕到了
想說閃光平常被我使喚很辛苦
所以來做他一直很想吃的大提拉米蘇

<照片>

全身照
http://bbs.cs.nchu.edu.tw/cpg/displayimage.php?album=896&pos=0

斷面秀
http://bbs.cs.nchu.edu.tw/cpg/displayimage.php?album=896&pos=1

<材料>
奶油起士
布丁(去焦糖部份)
鮮奶油
蜂蜜蛋糕
always70%黑巧克力
果汁機一台

<作法>
作法是參考youtube上生活智慧王的影片
不過改了一些地方
比例部份我沒有抓很準 生活智慧王是奶油起士:布丁:鮮奶油=2:2:1
可是我沒仔細去橋 大概做的是2:3:1
巧克力隨意 我放的量大概是布丁的三分之一

1.先把巧克力隔水加熱弄軟 放在旁邊預備
  請不要懷疑 我真的是用一般在吃那種always
  一片一片的打開放進去
  因為不想用巧克力磚 再加上自己在吃 想用好一點的巧克力
  事後證明 真的是口味有差

2.把奶油起士放到鍋子裡開小火慢慢融
  因為家裡沒有微波爐 所以就整塊放在小鍋子裡一邊融一邊拌
  直到大約半融軟軟那樣

3.把布丁丟進鍋裡和起士一起繼續拌(火不用關 一樣開小火)
  拌到變成有點噁心的樣子為止
　不用全部均勻

4.把鮮奶油和剛剛的起士布丁料一起倒進果汁機 開"強"

5.全部糊成一團後 再把巧克力倒進去 繼續開"強"

6.拿切成薄片(約0.5~1cm)的蜂蜜蛋糕鋪在裝提拉米蘇的杯子裡

7.倒入剛剛拌好的東西 然後一層一層疊
  杯子深一點就多疊幾層 像我用馬克杯做可以疊很多XD

8.放到冰箱 等待n小時(n>4)

<口感>
其實這種方式缺點是很難凝固
現在在考慮下次加一點吉利丁粉改善
不過味道方面真是一級棒
非常濃郁 而且巧克力的味道和起士抗衡
誰也沒被誰壓住 非常的不錯

<心得>
果汁機是好物XD
省很多工

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◆ From: 61.62.160.213
推 alvivi:請問這樣果汁機會不會很難洗阿？
推 akilo:還好耶 因為裡面都是遇熱會融的東西 用熱水洗不會很難洗
推 nwonash:放到冰箱  是指冷藏還是冷凍? 因為要考慮到凝固...
→ akilo:我是先冷凍再冷藏 可是都沒有硬 反而是放冷凍會結霜
→ akilo:不過結霜應該是因為我放冷凍放太久 之前的討論串好像有討論
→ akilo:到說放冷凍會比較凝固 應該是不要放太久就沒關係
推 malisse74:如果買得到lady finger的話 真的提拉米蘇不會複雜很多