推 comestar:好好吃的樣子 08/25 17:59
推 yvonna:我今天有試喔..但是我有改一下，切好的蛋我有撲上一點點的 08/25 23:52
→ yvonna:麵粉下去煎，可以讓它稍稍定型一下..但是還是有一點分離 08/25 23:53
→ yvonna:的情況發生，你不妨參考一下 08/25 23:54
今天要為大家介紹的是"回鍋蛋",準備的材料超級簡單,不管你老手
新手,只要打開冰箱 信手拈來五分鐘,保證全家吃得痛哭流涕,開心的
喜激而泣啦
材料:白煮蛋3-4粒,辣椒2條,醬油,醋,糖,蔥
步驟:(1)把蛋煮成煮白煮蛋,放入冷水後剝皮,切片備用(我用菜刀蛋
黃蛋白都分離>"<,聽說可以用線切)
(2)將蛋放入鍋中煎至兩面微微焦黃(蛋煎的時候會吐白泡泡)放
入辣椒,在加入醬油一大匙,一點點醋,一點點糖,快炒2分鐘,放入
蔥花熄火,完成!
歡樂圖文版http://www.wretch.cc/blog/littletonta&article_id=18909616
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