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我家吃十榖米 價錢一斤差$5 十榖米$50/斤 五榖米$45/斤 米店給我的使用說明 材料 糙米 黑糯米 小米 小麥 蕎麥 芡實 燕麥 蓮子 麥片 紅薏仁 做法一 晚上時,將十榖米一杯用水洗淨,加水三~五杯,放入悶燒鍋中燒開再煮十五分鐘 ,放入外鍋中加蓋,隔日早晨上班前即可食用。可多煮一點,供二、三天食用 做法二 晚上,將十榖米三杯泡水二小時,放入電鍋中,再加水四~五杯煮成乾飯,待冷卻後 ,放入冰箱。隔日早晨上班前,取適量加水四~五杯煮成稀飯 可加入龍眼乾或葡萄乾增加口感 不加糖進食者可加茶葉蛋 當初因為家人身體微恙,才改吃十榖米。 我家是這樣做 先泡水兩小時,加等量白米(家人堅持要吃白米,一直吵說沒加白米他不吃, 可是為了他身體好一定要讓他吃),水量跟平常純白米水量一樣。 外鍋加半碗水放入電鍋中蒸。 我最喜歡把十榖乾飯煮成鹹粥,因為芡實味整個在湯裡面超正點!!! 或者用高湯+各種菇類也很好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.93.11