我家吃十榖米
價錢一斤差$5
十榖米$50/斤
五榖米$45/斤
米店給我的使用說明
材料
糙米
黑糯米
小米
小麥
蕎麥
芡實
燕麥
蓮子
麥片
紅薏仁
做法一
晚上時,將十榖米一杯用水洗淨,加水三~五杯,放入悶燒鍋中燒開再煮十五分鐘
,放入外鍋中加蓋,隔日早晨上班前即可食用。可多煮一點,供二、三天食用
做法二
晚上,將十榖米三杯泡水二小時,放入電鍋中,再加水四~五杯煮成乾飯,待冷卻後
,放入冰箱。隔日早晨上班前,取適量加水四~五杯煮成稀飯
可加入龍眼乾或葡萄乾增加口感
不加糖進食者可加茶葉蛋
當初因為家人身體微恙,才改吃十榖米。
我家是這樣做
先泡水兩小時,加等量白米(家人堅持要吃白米,一直吵說沒加白米他不吃,
可是為了他身體好一定要讓他吃),水量跟平常純白米水量一樣。
外鍋加半碗水放入電鍋中蒸。
我最喜歡把十榖乾飯煮成鹹粥,因為芡實味整個在湯裡面超正點!!!
或者用高湯+各種菇類也很好吃。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.93.11