[食譜] 保證不失敗～起司泡芙

[steffi99 (薄荷糖)]

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=8953190


這款起司泡芙又簡單又好吃，沒有先後順序差別，把所有材料拌勻就可以，
除去烘烤時間，大概只要五分鐘吧，只要一個刮刀就搞定，真是最佳入門款！
（原食譜是用木杓，我沒有木杓就用刮刀代替啦！）　

而且，起士越嚼越香，
Faina在烤第二批的時候，老媽就晃過來偷吃了好幾塊。
唉～好吃到讓Faina好想衝下樓去買瓶思美洛唷！
（這是什麼譬喻法啊，真是的。不過，是很棒的下酒菜唷！）

總之，請嘗試看看，只要你喜歡起士，肯定會讓愛上的啦！





以下食譜來自《烘焙好點心－五個不失敗甜點方程式》，
份量大約是直徑四公分大小40個份，食譜上還註明了，每個31kcal，真貼心

[材料]
低筋麵粉65g
發粉1大匙
pizza用起士240g
蛋1個
香料（新鮮迷迭香之類）切碎一大匙
（若用乾燥香料改為1/2大匙，Faina略過香料沒加，一樣好吃）

[準備工作]
1.粉類混合後過篩
2.起士和香料切碎
3.蛋打好備用

[做法]
1.在攪拌盆中倒入粉類、起士和香料，慢慢倒入蛋汁，用木杓攪拌成麵糰。
2.用手擠捏成一個個大小如一大匙般的圓球，交錯放在烤盤上。
3.放入預熱至180度的烤箱中，烤10~12分鐘。

唯一要注意的是，因為加了發粉體積會漲大，
每顆圓球之間要保持足夠的距離。
Faina第一批大約揉成直徑1.5公分的圓球，成品直徑逼近四公分
本來應該是一顆顆的泡芙，黏成一串串啦
第二批Faina把尺寸縮小為直徑一公分的圓球，成品大約是1.5~2公分的大小。

大顆的吃起來比較軟，小顆的比較有嚼勁，可以依照自己喜歡的口感來決定大小囉！



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      よつ葉の出會い
      それは 幸福 の始まり

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◆ From: 61.229.120.242
→ kofsamer:我看成起司泡菜=.=
→ senmen:起司泡菜+1 看到標題大驚阿!!想說怎麼這麼有創意
推 ivysky:我也看錯...以為是起司泡菜...囧"
推 hsiet:起司泡菜＋１
推 adesso:起司泡菜+1 原來不只我眼花  ㄏㄏ
噓 steffi99:囧...下次我來研究一下起士跟泡菜能不能結合好了
推 steffi99:本來只是要加註..真笨..推回來..
推 bbsers:看起來好好吃喔!