→ buynet:我看成..把橄欖油切成 丁丁 ...眼殘了 10/09 21:06
網誌圖文版:
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今晚又有一道創新的料理
記得當初去義大利旅遊時...在米蘭的TRATTORIA餐廳
那道奶油蕃紅花燉飯佐小牛膝
想到總是覺得回味再三...真懷念那濃郁又略帶一點嚼勁燉飯
因此今晚我跟老公就決定創造一個新的食譜...
高粱酒香腸煨甜椒燉飯
【材料】
4人份
紅色及黃色甜椒各半個
洋蔥 半顆
高粱酒香腸 4 條
生米 2 杯
米酒 300 cc
橄欖油 5 cc
【作法】
1. 橄欖油加熱將洋蔥切丁下鍋炒至略微焦黃
2. 香腸切片一起下鍋快炒加熱
3. 將酒300cc與水100cc一起加入鍋中...會聽到滋～滋～滋.....
4. 將甜椒切丁下鍋
5. 將米下鍋略炒一下後...加入500cc的水...轉小火
6. 慢火燉熟大約需要10～15分鐘...視個人喜歡的程度停火！
完成!!
老公說...有義大利的味道唷！
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