推 yongjun218:多加點水+悶XD 很愛用這些汁拌飯 好好吃 10/31 12:09
推 bitebite:梗的皮有時候我會拿水果刀稍微削一下…不曉得有沒有用？ 10/31 12:11
→ bitebite:然後會切得小小塊，這樣燜煮的時間可以比較不用那麼久 10/31 12:12
推 amorleti:梗的皮要記得用刀削一下喔～ 10/31 12:56
推 pirlo:加蒜苗炒超好吃的喔!! 11/01 15:30
※ 引述《SWballoon (-_-)》之銘言：
: 最近開始自學煮菜
: 可是不會炒花椰菜..
: 我炒出來都花梗硬硬的 不然就是花菜上有點黑黑的
: 請敎我如何炒的軟軟的 囧
: 然後有熟...
先用熱水稍微燙過 (據說可以把殘餘的農藥去除?)
然後用蒜頭爆香後下鍋 拌炒一下
再加一些水燜煮
看你喜歡的軟硬度去調整水量跟燜煮的時間
說是用炒的 不過實際上好像是燜煮的 XD
因為花椰菜的梗真的很硬 想炒到軟真的有點難..
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愛 是習慣 單純的喜歡
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