推 izumimasumi:謝謝囉^^ 11/09 15:52
※ 引述《izumimasumi (悶悶悶)》之銘言：
: 買了一袋鬆餅粉
: 可是我沒有磅秤耶@@
: 有沒有人可以簡易的食譜可以提供
: 像是一杯鬆餅粉加一杯牛奶這種用份量的
: 另外有沒有什麼鬆粉餅的變化食譜?謝謝!
: 像是銅鑼燒或是可麗餅之類的~~~
之前我在圖書館有看過一本食譜
忘了全名 不過它的內容都是用鬆餅粉來製作點心哦~
下面我提供幾個材料跟作法看起來較簡單的
黃金玉米蛋糕
材料：
蛋1個、蛋黃4個、鬆餅粉2杯、玉米粒1杯
作法：
1 先打蛋和蛋黃，再加入鬆餅粉拌勻，最後加入玉米粒
2 將杯子模型刷上薄薄一層奶油，倒入麵糊至八分滿
3 以180度烤20分鐘，呈金黃色即可。
(不一定用玉米粒，玉米醬也可以，照個人喜愛選擇)
布朗尼方塊
材料：
奶油1/2杯、巧克力1/2杯、蛋2個、鬆餅粉1/2杯、核桃碎1/2杯、巧克力碎塊1/2杯
作法：
1 奶油和巧克力隔水加熱融化，待涼再加蛋攪拌均勻
2 將鬆餅粉拌入作法1，最後加入核桃碎與功克力碎塊，倒入方形烤模。
3 烤箱預熱，以170度烤25分
4 待涼切成小方塊即可
椰子餅乾酥球
材料：
蛋1個(輕打過)、奶油1/2杯、鬆餅粉1杯、椰子粉1杯
作法：
1 奶油放室溫下軟化，用打蛋器打成濃稠狀
2 將蛋、奶油、鬆餅粉混勻
3 加入椰子粉拌勻，麵糰搓成小球排入烤盤
4 以180度烤15分，呈金黃色即可
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