推 ccu516:哇～那個是烤箱烤出來的喔!太強了~崇拜Orz... 11/12 02:24
→ ccu516:原PO能不能請我去你家吃飯>"< 11/12 02:26
※ 引述《iamben (iamben)》之銘言：
: 醃雞腿時我是加了
: 蒜頭、辣椒、醬油、一點紅酒、糖、黑胡椒、美吉、鹽巴、沙茶醬
: 單獨嚐醬時味道OK，可是烤起來就沒這麼好吃><
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tingyuhuang&b=19&f=1974072935&p=25
: 圖片中深色的是醬料不是烤焦，熟度也剛剛好
: 不知道問題出在哪？
剛好今天也烤了雞腿，來分享一下。
http://blog.pixnet.net/modereto/post/10685396
雞腿我只用醃料放在冰箱裡醃10鐘而已，
（時間短但我覺得跟沒醃過的有差別，因為我先前都沒醃直接抹鹽跟胡椒烤）
最後抹上（用手在雞腿肉上、皮上搓揉）隨意調的調味粉再入烤箱烤。
醃料部分：日式薄鹽醬油約2大匙 蒜頭2瓣 味霖、米酒、橄欖油少許
調味粉部分：咖哩粉2大匙 鹽半匙 現磨黑胡椒1大匙
（份量其實都是粗估的啦）
我覺得味道很夠，提供你參考囉。:>
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