推 flowerbee:哈密瓜 推~ 11/30 21:30
推 ted73714:我家之前過貓也有這樣料理~~推~~ 12/01 01:40
推 sweetcan:光想像就流口水了~~~ 12/01 03:30
推 lynx:好吃，今天才做過 06/16 22:36
圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=5018575
<<哈密瓜廚房之涼拌過貓>>
材料：過貓一把、花生粉、沙拉醬
調味料：鹽巴
作法：
１.過貓洗淨，入滾水中(加少許鹽巴)汆燙，至翠綠後撈出泡冷水兵鎮，泡涼後瀝乾切段
備用。
２.過貓盛入盤中，灑上少許花生粉，擠上沙拉醬，完成。
心得：
寫心虛的食譜，哈哈哈...那先來介紹一下過貓好了，過貓跟龍鬚菜經常被混為一談，我一
開始也以為是同樣的東西呢，其實不是，過貓是某種蕨類的嫩芽，而龍鬚菜則是佛手瓜的
嫩葉(跟絲瓜葉長得很像)，因為兩者長得很像，所以經常被認為是一樣的植物。我喜歡吃
花生粉，搭配上很有口感的過貓(脆脆的)、還有濃甜的沙拉，很適合當作一道小菜呢！也
可以用百香果汁來當醬汁，酸酸甜甜的，好吃又簡單的開胃小菜就完成了。還有如果要減
肥就不要加太多花生粉跟沙拉醬阿，哈哈哈...XD
--
╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗
║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║
║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║
║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║
╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.213.71