忘了在哪個節目裡曾看到煮花生仁湯？
我剛好有簡單抄一下作法：
水滾再下花生仁，花生仁不必預泡水。
煮到大滾，轉中小火小滾煮兩小時，關火燜一小時，再轉小火煮滾，
再關火燜三小時。
我當時抄得極其簡略，還亂塗改過，因此不確是否完整確實。
我看我媽煮花生仁湯，通常用快鍋（壓力鍋），也是得煮很久哩！
偶爾也用燜燒鍋，但我家有三種燜燒鍋，我不知道媽媽用哪一牌，
但也得重覆加熱燜幾次，中間都會試吃再決定是否再加熱及燜。
因為都是過年時才會燉花生豬腳，我都負責處理別的食物，所以沒注意過...
只有家裡種的少量花生收成時，未曬乾的花生拿來直接煮，這就快得多啦～
如果用燜燒鍋來煮，推論可以這樣煮：
水滾再下花生仁煮到水滾，大滾個十分鐘，置入燜燒外鍋裡，燜一小時；
再取出加熱煮至小滾，再置入燜燒外鍋裡，再燜一小時；此步驟再重覆一次。
原ＰＯ若用膳魔師的燜燒鍋，或許可以少燜一小時？
以上煮透了，才可以加糖。
節目中好像是糖水另熬，之後再加。
以上提供參考，有誤也請指正。
※ 引述《nio127 (nio)》之銘言：
: 正在考慮要不要買膳魔師的燜鍋，
: 因為不便宜，所以想要做一下功能，
: 確定自己喜歡吃的都可以做。
: 我有用過大同電鍋煮過花生湯，只覺得很麻煩，
: 要反覆滾超過三次以上，花生還無法像外面賣的一樣鬆軟。
: 有人用過燜燒鍋煮過花生湯的嗎?
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