[板務] 精華區增設異國料理專區 惠請板友提供意見

[ivysky (曼)]

親愛的廚友們，大家好～

原本的精華區主要是以食材分類為導向，另有數個專區及節日活動等區。
個人因爬文而胃口大開，不！～應該是眼界大開～
板友分享的異國料理，日日夜夜讓我不知流下了多少口水；
由於口水分散漫涎，實在不是辦法，
因此想增列異國料理專區，將口水集中處理(回收)。

近日經精華區小板主myvonne的指導，(感謝myvonne板友默默付出)
再以我那五大洲不分的地理知識及參考網路資料，暫時做出分類，
先聲明～我是路痴，但地理考得很好哦！(得意又心虛)
只是考完後，完　全　忘　光　光　了！
拜託板眾幫我看看，有沒有不小心把陸塊位移了？
我可不想讓地殼變動而引起海嘯...囧mmmm~

目前暫定分類～異國料理專區：

 1.美式
 2.法式
 3.義式
 4.日式
 5.泰式
 6.韓式
 7.美洲~巴西 墨西哥
 8.歐洲~英國 西班牙 德國 希臘 匈牙利
 9.亞洲~印度 尼泊爾 越南 菲律賓 新加坡 馬來西亞
10.其他~澳洲 非洲 中東
補：以上洲裡的國家名，是目前曾出現的料理，或是板工剛好知道的國家，
　　若有新的國家料理文，將會再補進去。

俄式？ 俄國是否跨越亞洲及歐洲？　歸類其他好嗎？
土耳其在哪一洲？ (不要笑我...打滾)
地中海要加在哪一洲？ (不知為什麼，我對地中海有一種莫名的FU~)

以上有任何建議，請推文補充或來信指教，也可以直接回覆板上(適度修掉原文)。
精華區是為使用者而設，歡迎各方提供意見。

============================主要補充起點分隔線=============================
謝謝winddolphin廚友提供的資料：
根據wiki上的列表,地中海料理可以是以下幾個國家的菜餚:
希臘　義大利　塞普勒斯(Cyprus)　馬爾他(Malta)　土耳其　西班牙　
葡萄牙　黎巴嫩　摩洛哥　埃及
另外還包括法國地中海沿岸的地方菜、西班牙地區的猶太人料理等等。

所以地中海式的料理，還真是豐富，涵括了歐亞非三大洲哩～
土耳其是橫跨歐亞，可是比較靠近亞洲的土耳其料理，應與地中海式無關？
中東地區跟地中海一樣，也是有跨洲，中東似乎非正式地理名稱(？)，
但印象中也是極具特色的地區性料理，但中東包含哪些國家，我還沒弄清楚 XD

但是國家和地區會跨洲，我才不知道要怎麼分為五大洲....囧
是以將較常見的美法義日泰韓此六國獨立出來，墨西哥也是有考慮要獨立出來；
請大家繼續提供意見。也可以直接回覆板上(適度修掉原文)。

============================主要補充終點分隔線=============================

我會先將板上現存的異國料理文移入精華區，
同時對新貼的異國料理文有些想法：
希望提供食譜或料理方向的板友，不止是寫一份食譜與陳述料理作法；
更希望能看到食材或香料之特色及應用說明，
甚至對當地氣候及適合生長的農畜作物及飲食習慣...都能予以著墨，
畢竟各國傳統料理及在地飲食文化，是所處環境及人文歷史影響之下所形成的，
期許多元豐美的異國料理，讓無法繞著地球跑的人，也能跟著食物去旅行。

補充：藍文標示部分，是期許，並不是限制哦！
實際觀察板上幾位漫遊列國的板友如：denza，cj25781 (請見諒我無法記住所有的id)
所寫的異國料理文，正是如此引人入勝。
本板成立已久，內容包山包海，中西合璧而五味俱美，
引領新手入廚，由開鍋起爐，跨越無間無味，以至修成正果者，不計其數；
淺出深入的各式料理，都是可以提出的，請大家放心。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　板工　ivysky

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關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
喜歡咖啡～最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
最愛的板 consumer-消費者保護板 tax-稅務板 PttLifeLaw-生活法律板 cookclub-煮廚板

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.153.206
推 tooru:土耳其也是橫跨歐亞
→ tooru:地中海區除了南歐還包括北非的樣子(好像啦)
推 cowsaila:版主真的很用心  推一下  異國料理有時會讓胃口大開!
推 drama:法國義大利和歐洲分開感覺有點奇怪？@@a 建議直接設歐洲區
→ drama:以下再分英法德義西葡荷....總之板上有人PO食譜再加就好XD
推 denza:辛苦了，我很喜歡異國料理喔
→ swooncat:胃口大開啊 從此多吃一斤乎@@a？
→ swooncat:我其實滿想協助你整理精華區的 奈何又懶...簽名檔可證@@"
→ ivysky:謝謝板友們建議,同時感謝winddolphin來信為我解釋地中海式
→ ivysky:swooncat~沒關係啦!平時妳願陪我討論板務,我就很滿足了XD
→ ivysky:胃口大開,從此多吃數斤,還好我的口水流向地中海,沒胖到 :P
推 cuteterisa:其實以五大洲區分就好 像美式料理會有很多墨西哥菜
推 cuteterisa:若要區分到這麼細 似乎閱讀起來 不是怎麼方便
→ ivysky:我要修文,補充板友提供的資料,推文加註,請稍等一下嘿~ ^^
※ 編輯: ivysky          來自: 61.229.149.165       (12/12 16:50)
→ ivysky:修好了。可以繼續推文加註。出門去～
推 winddolphin:我後來發現伊朗跟以色列菜有時也被分為地中海菜耶 囧
→ winddolphin:好像是因為有些菜式好幾個國家都有的關係
→ ivysky:唔~謝謝winddolphin提醒,我會請小板主隨時增補進去.
推 Xvictory:這個板主真是認真到可怕......
→ Xvictory:路痴，但地理考得很好哦.... 真是傷人..... 加油加油!
推 cheko:嗚咕咕咕咕咕咕  我要變回自由之身了  一月多  等我 <(_ _)>
推 swooncat:贊成cute大的論點
推 swinburne:哇塞~版主會不會太認真的一點呀! 大推