推 vocy:我們家腰果都用烤的~ 12/20 18:55
※ 引述《dalzane (aimerˋ(〞▽ 〝 )ˊ)》之銘言：
: 剛剛去向日葵買了些杏仁片,臻果粒(去皮),還有松子仁
: 不過似乎是生的
: 老闆是跟我說可以用一般的小烤箱烤 但要小心不要烤焦
: 可是我壓根沒處理過這類東西(都買現成的,不然就是花生用炒的)
: 可以指教一下該怎麼處理嗎？
我會用鍋子炒耶~
用乾鍋以文火,慢慢炒...也可以搖動鍋子.
喜歡用鍋子是因為有沒有焦,隨時都看得出來,聞得出來.
快要焦了就把鍋子舉高離火或直接關火,
還可以趕快倒出來(鍋子的餘溫也可能把它們弄焦了).
做黑豆酒的炒豆,烘咖啡的炒咖啡豆,我也都用鍋子炒 ^^
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關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
喜歡咖啡～最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
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