※ 引述《shiun12 (低調華麗中)》之銘言：
: 我是烘焙新手~~
: 最近做麵包溫度太低，麵糰很難發...
: 有沒有人有什麼好方法可以讓麵糰發起來啊？
我最常用的方法就是
將麵團蓋上保鮮膜之後
放一杯熱水在微波爐裡面
微波爐不用開
單純只是讓他有密閉空間而已
如果水冷的太快就再換熱水
或是也可以將烤箱加熱一點點(大概三十度就夠了)
一樣放一杯熱水進去
烤箱加熱完就可以關掉了
不要一直開著
不然到時後麵團還沒有發酵好就熟了
那會很囧
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晴小姐在西班牙
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