推 stec:入手容易 做的好卻極為可口下飯 是日本國內人氣外食之一 ^^ 02/15 16:33
推 amosiv:請問為什麼要將高麗菜絲漂冰水？ 02/16 00:35
推 tracy01:高麗菜漂過冰水，比較不會有菜味喔！ 02/16 02:11
推 stec:還有補充一點 泡冰水是要讓高麗菜吃起來更清脆爽口 02/16 02:35
網誌版
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有時候覺得我老公人在國外吃不到日本家庭料理也蠻可憐的
所以有時間的話就把家裡當作定食屋
讓他點想吃的東西
今天的料理是薑燒豬肉
薑燒豬肉
豬肉片(比火鍋片稍厚的厚度):250g
生薑適量剉成泥
酒2大匙
醬油2大匙
味霖1大匙
砂糖少量
鹽,胡椒,高麗菜絲適量
作法
1.豬肉以胡椒,鹽,薑泥.酒混合醃20分鐘
2.將豬肉煎至白色,再加入剩餘調味料混合均勻,收汁
3.將高麗菜絲漂冰水瀝乾盛盤,豬肉起鍋即可
秉持一向的料理原則
好做好吃又可以帶便當
一個菜可以配兩碗飯
表演完畢
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佑希~"有"
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