推 babydog:C大的食譜我很愛逛:)超棒的。 02/20 11:18
推 gavottechia:推標題，推flowerbee拍的照片，推原po的心得分享！^^ 02/20 14:56
推 stec:容我補充一點 功夫菜需要的是技巧與時間 大火？ 不是必要的 02/20 15:38
推 swooncat:所以我從來不玩西餐( ￣ c￣)y▂ξ 02/20 22:31
我從國中就開始煮菜
一開始是因為媽媽當時開了家小工廠
沒有時間回來家裡煮飯 所以我就開始負責煮晚餐
也沒有人教 我自然而然就會煮菜
我記得我第一道煮的菜是空心菜 被我炒的黑黑的
(因為我以為"正常"的炒空心菜應該是要氧化後的那個顏色 XD)
經過這麼多年的磨練
自認為一般中式料理似乎已經難不倒我
(我比較少煮功夫菜 一來要花時間 二來我一直覺得家裡瓦斯爐火不夠大 XD)
所以這幾年也開始煮起了異國料理
異國料理花了我不少錢
不只在台灣買進口食材之外 每次出國也都會扛一堆調味料或香料回來
老實說 被我丟掉的食材比我做出的料理多
每次都是老爸說要丟掉我的東西 才趕快出清這些食材
從原先煮給家人吃 煮給台灣朋友吃 煮給老外朋友吃
那時候只管食物的美味與否
到後來喜歡在自己網誌上分享自己的料理
漸漸地開始注意盛盤器具 因此花了點錢買了一堆奇形怪狀的盤子
到後來開始注意擺盤技巧(還在學習中) 所以買了一些新鮮香料種在陽台用來裝飾
接著我又開始注意照片拍出來的效果 學著在食物周圍背景擺起一些裝飾物
現在我又想要學單眼相機 因為還是單眼相機拍出來的食物相片完美漂亮
(我喜歡版友flowerbee拍的照片 感覺好像是食譜上的照片)
未來我更希望擁有一套歐式的廚房 有一個大大的烤箱 還有一個可以grill的爐子
er...寫那麼多是要表達啥勒?!!!
哈哈哈 我要說的是把烹飪當作是興趣 其實還滿花錢的..........
我等等又要去逛烘焙材料行了.........
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※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.28.134 (02/20 11:10)