<<圖文版>>: http://www.wretch.cc/blog/sunshinerain&article_id=25701597
《料理》:財圓滾滾.步步糕升(其實就是吃不完的年糕和湯圓做的)
《材料》:沒煮完的寧波年糕和小湯圓、高麗菜1/4顆、香菇5朵、
牛頭牌蛤蠣湯塊1塊、蔥花少許、鮮奶適量。
《作法》:(1)將乾香菇用水泡軟,高麗菜切碎備用。
(泡完的香菇水不要倒掉。)
(2)用滾水先將寧波年糕和小湯圓煮熟備用。
(3)鍋中放少許油,先將蔥花和香菇爆香。
(4)接著把碎高麗菜放入一起拌炒一、兩分鐘。
(5)將剛才泡香菇的水(約2~3碗的量),
以及(2)整個倒入鍋內,加入湯塊一起滾煮。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SunshineRaiN&b=44&f=1145910858&p=9
(6)滾煮至湯汁快要收乾時,倒入適量的鮮奶增加濃郁香氣。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SunshineRaiN&b=44&f=1145910859&p=10
(7)整個繼續攪拌滾煮至湯汁接近收乾,即可盛盤上桌囉。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SunshineRaiN&b=44&f=1145910860&p=11
(最後可撒點胡椒增加香氣)
這道料理,不但可以解決家中吃不完的年糕和湯圓,
而且還很好吃,喜歡QQ有嚼勁口感的一定會喜歡唷 ^O^
隔天,
吃不完的還可以灑上起司絲送進烤箱作焗烤...
又是另一道美味的料裡囉^^
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