推 vickgirl:看起來好好吃~ >< 可是怕胖阿 03/07 13:53
推 ivysky:為了吃好料,腰圍漸寬終不悔 XDDD 03/07 15:43
推 ivysky:其實可以多吃多運動啦~ 不然就偶一為之,不要太過即可. 03/07 15:44
網誌圖文篇: http://blog.pixnet.net/terisawu/post/15118113
為何叫它"魔鬼洋芋起司Pastry "?!
因為你很有可能吃了它後會有"嚇到人"的"魔鬼"身材!!
食材 市售冷凍起酥片 馬鈴薯 牛蕃茄 Monterey Jack起司 黑橄欖 洋蔥
調味 白酒 海鹽 黑胡椒 橄欖油
烹飪
1. 將馬鈴薯蒸熟 壓成泥狀
2. 洋蔥切末 蕃茄及黑橄欖切大丁後 拿出平底鍋
用少許橄欖油將洋蔥爆香後 放入蕃茄及黑橄欖略炒一番後
倒入少許白酒及海鹽 黑胡椒調味
3. 將1&2混合
4. 起酥片放在室溫變軟後 一片分割成兩份 將餡料及起司放入後 將邊緣開口黏合起來
5. 放至烤盤上後 表面抹上蛋液 送入烤箱 烤至酥皮膨脹即可
備註
1. 不喜歡黑橄欖的人 就不要添加吧!! 因為不是所有人可以接受這味道
(i.e. 詩詩的老爸)
2. Monterey Jack Cheese可以用一般披薩起司代替(會牽絲的就好)
3. 旁邊擺盤的小蕃茄可不是夾蜜餞喔!! 中間夾的是泡過蘭姆酒的葡萄乾 很好吃喔!!
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