寫前碎碎唸
原本想著，那今天的午餐到底要吃什麼？巷口那家小有名氣的米粉湯？
切上一塊油豆腐再來一盤水煮大腸？還是有太久、太久沒有吃的摩斯漢堡？
還是聽說變得很小塊的肯德基卡拉雞腿堡？但是又很懶得出門....卻忘了，
冰箱裏堆了不少食材吶！不趕快消耗掉難不成要放到壞？(／‵′)／~ ╧╧
更何況煮起來的台梗九米飯也還沒有吃完呢！趕快想辦法吃完吧！！
最後我想到了，冰箱裏也還有一顆蛋呢！放久了會壞。也還有向同事拿
到的二個高麗菜芽和上次在頂好買的特價青椒，這些這麼美好的食材，全都
放到必需得丟棄也不好，它們都是農民的努力、大地的恩賜，於是....
《油豆腐青椒炒飯》１人份
＜材料＞
義美油豆腐 ２塊 ／ 雞蛋 １顆 ／ 青椒 隨意 ／ 胡蘿蔔 隨意
醬油 少許 ／ 鹽 少許 ／ 白飯 １碗 ／ 沙拉油 ２大匙
＜作法＞
１．油豆腐切成長條狀，青椒也切一樣大小的條狀，胡蘿蔔切細碎。
２．熱油鍋先將煎油豆腐煎成金黃，這時處理其它食材或剝洗要炒的青菜。
３．油豆腐煎好後下胡蘿蔔，這時因油還多所以會有點像是在炸胡蘿蔔碎。
４．加入青椒略炒後先撥到鍋的邊緣，讓大部份的沙拉油流到鍋底。
（底部半弧形的鍋）
５．打入蛋炒散，再加入少許鹽調味，但因為這時油已經不夠但又不想攝取
太多油，所以要不斷翻炒防止黏鍋，炒到蛋散發香味。
６．加入白飯炒勻，澆入少許醬油拌炒增香後起鍋即成。
＜備註＞
１．胡蘿蔔純粹增加色彩和當作是藥吃的，可以省去使用。
２．什麼？沒有味精？我壓根忘記那種東西的存在，從沒在放的.....
《蒜炒高麗菜芽》１人份
＜材料＞
高麗菜芽 大的１個或小的２個 ／ 蒜頭 １～２瓣 ／ 鹽 少許
胡蘿蔔 少許 ／ 沙拉油 １大匙／水 適量
＜作法＞
１．高麗菜芽洗淨撕小塊莖與葉分開，蒜頭拍碎去皮切碎，胡蘿蔔切絲。
２．熱油鍋放入蒜頭同時加入鹽爆香，先下胡蘿蔔和高麗菜莖油炒一下加入水。
３．放入高麗菜葉一起翻炒，試吃，若不夠鹹追加鹽，炒到熟軟即可。
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我：那我該怎麼辦？ 友：涼拌炒雞蛋。
我：請問一下這道菜怎麼做？ 友：就煎蛋皮＋豆腐＋皮蛋。
我：這是什麼怪異料理？是你那外籍老婆弄出來的吧！？ 友：不是，是我弄的。
我：..........。
我才明白，原來你才是外籍新郎啊！！囧...
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