用黑麥汁燉牛肉很軟很好吃～～來分享一下！
材料：（約4~6人份）
1.牛肋條一包（家樂福或好事多的那種包裝，沒注意是多重囧）
2.黑麥汁一瓶（玻璃瓶500毫升的，若是鋁罐的就用兩罐）
3.醬油-約70毫升
4.烏醋-約30毫升
5.黑胡椒粒-依個人喜好
6.鹽巴-約兩尖匙
7.烹大師（建議香菇風味）-約三尖匙
8.米酒少許-約一個瓶蓋就好了，若用紅酒代替可以加個50毫升
9.馬鈴薯一顆（不一定要～所以寫在最後面！）
將2~4的材料先丟入鍋內煮，此時可以來切牛肉了，
肋條本身有個寬度～把他切成正方形的就對了！
若是要加馬鈴薯的話，現在就可以切丁準備了，不需要先煮。
鍋內材料都滾了之後將牛肉丟下去，此時加入5~8的材料，
我自己煮的時候都是憑感覺加的XD"
以上的量是比較一般的口味，吃重口味或喜歡清淡的朋友請自行斟酌～
加入牛肉又滾了之後就可以加馬鈴薯了！
在這裡有兩個分線～
1.用瓦斯爐煮
關到最小的小火，燉約一個小時半（中間會有沸滾出來的時候就去攪拌一下），
此時肉跟馬鈴薯都差不多入味且軟了，喜歡吃入口即化的朋友可以多燉半小時。
2.用悶燒鍋
一樣關小火燉約二十分鐘到半小時，試一下牛肉的鹹度，可以了就丟悶燒鍋吧！
因為我都燉好後就出門去，所以肉待在悶燒鍋裡的時間最短也有6小時，
此時很接近入口即化的程度了，喜歡有點咬勁的，3~4小時就可以拿出來囉。
回到主線，要撈油的話可以等放涼後冰冰箱，
整塊整塊白色的牛油用筷子敲碎後就很好夾了！
或者要吃之前也可以先撈，不過比較不好撈～
我阿罵都會把撈起來的油留下來炒菜用...
有聽說過還可以用電鍋，不過沒試過～
所以請有試過的朋友來補完囉！
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