推 kay14:有的為了口感好吃會去五穀行買去梗的大意仁!我超愛! 04/03 12:42
※ 引述《tokyokyokyo (左邊有什麼)》之銘言：
: 最近為了消水腫買了一大堆薏仁回來=w=
: 昨天煮了一鍋薏仁 水呢就裝在寶特瓶裡冰了起來帶到學校喝
: 薏仁就扮涼拌海帶芽一起吃
: 但是還有剩一大半煮好的薏仁先生不知道應該怎麼料理= =
: 除此之外 我媽說要大薏仁水才可以消水腫
: 但我討厭吃大薏仁 所以我買的是小薏仁XD~不知道會不會有功效
: 還有...薏仁這麼涼...常喝常吃會不會對女生不太好
: 還是有另外的食材也可以消水腫嗎??
: 謝謝各位<(_ _)>
小薏仁只是一種麥仁，營養成分跟麥片差不了多少
真正的名字是稞大麥也有人叫做珍珠麥
價格比起真正的薏仁其實便宜很多
大薏仁跟玉米是親戚，有國產和外國進口的差別
外國產的大多是泰國的，比較大顆也比較鬆軟
台灣產的是糯薏仁比較小顆，黏性比較高，口感也比較好
大薏仁比小薏仁多了一股清香，只是大薏仁也比較難煮
薏仁的脂肪和蛋白質含量都比較高
所以保存不好的容易有倉庫陳舊的味道，國產的通常會好很多
薏仁主要的營養成分是在顆粒中而不是湯汁中啊
薏仁加牛奶是絕配~
不然拿來主八寶粥或四神湯也不錯
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值
日 天
生 死生契闊 與子成說 執子之手 與子偕老 氣
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裘 ◎
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