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小弟在國外 很懷念台灣夜市裡面賣的烤玉米 老闆都邊烤邊抹醬 烤出來的玉米都有一層醬 那個醬好好吃 有沒有人知道他裡面是放甚麼呢? 好想在吃到台灣的烤玉米~~~ -- ~.Aquarius.Always.~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.242.120.228
mialovepink:對阿我也好想知道喔 04/09 15:40
ivysky:我有學姐的同學在賣烤玉米,但醬料配方有發誓不能外傳 XD 04/09 16:40
ivysky:《11》烤玉米烤醬<-類似. 是學姐的同學發誓不外傳,不是我. 04/09 16:43
ivysky:其實,台灣各地夜市的烤玉米,風味也不盡相同. 04/09 16:45
cuteterisa:我吃的出來 大部份有沙茶醬 還有花生粉 我會用一般的烤 04/09 16:49
cuteterisa:肉醬 + 沙茶醬 + 花生粉 + 蒜頭 下去調 若太稠加點醬油 04/09 16:52
jialin:聽老闆說過有加蛋黃..... 04/09 17:10
hokonfanking:下次我來試試看 有人有做成功過嗎? 04/09 17:33
cuteterisa:我覺得我的味道七八成像 但還是外面的更香 人家有練過! 04/09 19:53
cuteterisa:若要試我的配方 烤之前 請先試鹹度喔 以免太鹹 04/09 19:54
noone:有加豬油吧~~ 04/09 23:31
jellybean613:對阿 有加豬油 沙茶醬 有的還有中藥味 04/10 00:05