[問題] 蛤蠣 透抽

[akira0906 (KK)]

最近開始迷上煮菜

1.買了兩次蛤蠣都發現內部有一塊綠綠的
感覺好像不是好東西

這東西是內臟嗎
還是排泄物 or 受汙染 腐爛


2.第一次處理透抽
比想像中麻煩

裡面硬硬的結構很難去除
用了一點蠻力 去頭去尾才完成
不知道有沒有比較有效率的方法

發現內臟還挺複雜的
有一個器官 裡面包著一條一條的透明組織
感覺很有趣
不過我不知道該怎麼料理這東西

所以最後還是丟掉了這些內臟
不知道有沒有相關的食譜

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◆ From: 123.192.68.223
推 mepass:把管子抽掉之後怎樣都行啊
推 tuun:我家有次把透抽解凍後他還會動，這才麻煩
推 Murk:樓上太酷了!超厲害的技術-夢幻保鮮法XD
推 stec:二樓應該是碰到靈異事件了吧？
→ water333:透抽裡那一坨透明的東西是它的蛋 可是我都把它丟掉
推 dilidilipei:蛋很好吃阿。把透抽川燙在沾醬就很贊了！Y
推 water333:我本人是不愛啦...XD
推 lovinsky:硬硬那個抓住一頭一拉就出來了～蛋很好吃 放一起料理就行
推 pppeko:其實叫小販直接殺好就好啦XD 我比較懶
→ valenci:推樓上。