半天花

[senmen (一個人喝酒)]

也就是檳榔花

前幾天和友人出去玩時
在那邊吃合菜
有看到菜單上有這倒菜
於是就很好奇想嘗鮮......不過被阻止了(汗
大約是因為大家都沒試過 價格又不太低吧

不過在最近突然發現淡水買得到這個食材
真是很想試試阿
所以想要詢問看看
不知道有沒有板友知道這個食材要怎麼料理才好呢?

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考試Σ(⊙▽⊙!?
Σ(￣□￣;)|||||||
那是啥?能吃嗎?( ° ▽、° )

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.59.12.197
→ jenwenlai:蒜頭+豆豉+辣椒爆香, 放切段檳榔花, +鹽調味,再嗆點酒
→ jenwenlai:就跟炒筍子一樣。
→ jenwenlai:忘了說 可加點醬油跟糖增色調味。有的人會加點烏醋。
推 ivysky:半天花? 好像是叫天半筍?
→ BAKERY166:半天筍 不是檳榔樹的心?  還是？ @@ 頭暈了~
推 imanikki:半天筍是檳榔心沒錯,半天花是檳榔的花苞
→ imanikki:當年在屏東老家一堆,夏天吃最讚了
推 imanikki:可煮排骨湯或雞湯,加蒜頭快炒也OK
推 emmawanga:我媽作過涼拌
推 verachang:我吃過炒肉絲+辣椒  整體有一點點微酸,很好吃~~
推 kyfang:煮排骨湯或炒肉絲都超好吃的 以前只有颱風過後吃得到 XD~
推 ivysky:原來有半天筍,也有半天花,了解 :)
推 lcilih:我覺得 燙過 配莎拉醬 簡單好吃
推 swooncat:這二種東西性質都很冷哦 所以不要吃太多^^
推 Tsunlight:吼~~~好想吃半天筍啊嘎嘎嘎*摀耳*