先來個照片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharon212&b=7&f=1064939417&p=71
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharon212&b=7&f=1064939418&p=72
聽說是英國最典型的菜餚
簡單美味唷~!!!!!
對板友很抱歉的是...我沒辦法給份量 因為我自己也不知道
我都是邊煮邊試吃 所以想要精確份量的 真的很SORRY~"~
食材A(肉餡)部分:
絞肉(牛羊豬雞都可以)
新鮮番茄
洋蔥切小丁
另外還可以加 青豆 玉米 紅蘿蔔 看各人喜好
食材B(馬鈴薯)部分:
馬鈴薯
牛奶
奶油
//--------料理開始-------//
1.先處理馬鈴薯部分
將馬鈴薯加入牛奶與奶油 放入電鍋蒸熟
牛奶的量要注意 不要弄得太濕 讓馬鈴薯依然可以成型
這時可以開始煮餡料了
2.內餡部分
將洋蔥炒至半透明
加入絞肉 黑胡椒 番茄 番茄醬(其實應該用番茄糊 但是家裡沒有 XD)
之後加入你想放的料 反正想吃甚麼就放甚麼 很隨意的
炒至湯汁收乾後 即可熄火
3.開始盛盤
將肉醬鋪在焗烤盤底部後 可放一層起司
之後將蒸好的馬鈴薯壓成泥 鋪在肉醬上方
我個人是先鋪馬鈴薯泥 之後肉醬 再鋪馬鈴薯泥
(為什麼? 沒有阿 就心情好.....)
4.外觀呈現
送入烤箱囉~用200度考一下 上色即可
(每家烤箱的設定不一定相同 建議以自己的判斷來設定溫度)
放入烤箱前可用叉子在馬鈴薯的表面劃一劃
這樣烤出來比較有層次感
5. P.S
我個人是在最上層又放上焗烤cheese...所以烤出來比較像焗飯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharon212&b=7&f=1064939416&p=70
簡單來說 這是簡單又好吃的料理
隨你個人心情與口味變化
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※ 編輯: hsiumei 來自: 60.242.242.83 (05/21 13:26)
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