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※ 引述《lkjhg (AE02NOHW)》之銘言: : 手邊只有微波爐可用 : 不知道適不適合用來煮水餃呢? : 沒辦法像用瓦斯爐一樣加水, : 是不是皮會比較爛? : 可以的話也請推荐能用微波爐做的主食料理吧 : 除了湯麵外還能有什麼變化呢?? : 謝謝~ 可以 我煮過冷凍水餃 首先準備一個大瓷湯碗裝半碗水微波到接近滾 然後放水餃進去 微幾分鐘看一下水餃狀態 還沒好就翻動一下再微一次 水餃皮整個膨脹開來就是好了 少量多次慢慢微 皮是不會太爛 缺點是不常弄 時間抓不準 而且水弄太滿會溢出來 微波爐料理 你到書店翻一下都有很多專書可以參考 幾乎甚麼都能做 只是麻煩程度的不同而已 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.5.228
emmawanga:基本上只有水是不能微波的,請放支筷子一起微喔 05/31 03:38
seatiger:驚嚇!真的嗎?我每次都這樣做耶~ 05/31 03:39
emmawanga:微波震動水分子,受熱不均 所以取出時可能會發生"突沸" 05/31 03:44
emmawanga:不小心可能就燙傷了 05/31 03:44
seatiger:那可能我運氣很好 熱過頭只會在裡面溢出來 可能因為我沒 05/31 03:45
seatiger:煮到滾 都是煮一下看一下分多次 看到水熱冒煙就丟水餃了 05/31 03:47
seatiger:不該說冒煙 應該說水蒸氣才對 05/31 03:48
seatiger:剛剛查資料是說純水不能直接微波 自來水有雜質是可以的 05/31 03:55
stoneqq:我有把水微波加熱,來泡咖啡.沒事^^Y 05/31 23:43
lkjhg:謝謝你的回應,我也來找本書看看!! 05/31 23:47