[問題] 雞里肌是什麼部位

[ezbird (在我身邊妳最自由)]

在賣場有看到雞里肌肉
看起來很像肌胸肉
不但價錢貴很多
請問是那個部位的肉?
吃起來口感如何?
通常是做何種料理呢?

感謝喔

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 219.86.105.137
推 martyrtitan:是雞胸肉下面的兩條肉 又稱雞柳
→ evilpoppy:雞胸內兩條可輕易拔掉的兩條肌肉類似豬的小里肌作爆炒