[食譜] 美式早餐煎馬鈴薯餅

[guessX3 ()]

（抱歉無圖）


材料：

   普通大小馬鈴薯一顆 (可以算是兩人份了)

   鹽 適量      蕃茄醬 適量

   黑胡椒、蘿勒香料、巴西里香料各適量(這些沒有也照樣好吃)

   橄欖油少許



器具：

   不沾鍋平底鍋(一定要不沾鍋)

   微波爐


作法：

   將馬鈴薯洗超乾淨  因為要連皮都吃

   使用削皮刀將整顆馬鈴薯刨成薄片 刨到碗或盤子內 刨完

   放入微波爐微個兩分鐘

   在平底鍋中倒入少許橄欖油 （油多的話一定是比較好煎 但我不想吃那麼多油><）

   油熱後轉用中小火

   用手將馬鈴薯整理成餅狀（盡量薄而呈餅狀 約直徑十公分）

   放入鍋中煎 盡量壓扁壓扁來煎 一邊灑一些鹽粒

   過程中有時會聞到薯條或薯餅的味道

   煎稍微呈美麗的焦脆狀

   最後再煎一顆單面煎的蛋

   吃的時候加蕃茄醬一起吃

   倒一杯冰水或是蘋果汁一起享用

   無敵好吃 很有美式口感跟香氣 台灣馬鈴薯真的是可造之材!!

   台灣馬鈴薯加油喔!!




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◆ From: 118.169.64.38
※ 編輯: guessX3         來自: 118.169.64.38        (06/14 14:35)
推 cloudstr:為什麼要先微波再煎? 不可以直接煎?
推 ilbm:比較快熟~如果直接煎 煎的時間會較長
→ guessX3:對，雖然已經都是薄薄的了，但微波完其實還是要煎一些時間
→ guessX3:如果想要再快再快地完成，可以再微波兩到三分鐘
推 ivysky:微波由內而外加熱,油煎則由外往內加熱,這樣可以內外兼備吧?
→ summer0806:板大終於回來了...(哭倒)
推 ivysky:人家也才四天沒上線而已嘛...>////<
→ summer0806:我兩天沒上酷克板我就覺得好不自在耶...
推 bizkit:真的要先微波比較好:p