圖文比較好看版
http://blog.pixnet.net/dement/post/18719972
準備材料：蝦仁(傳統市場,一般約50塊,新鮮現撥約150~200塊)
蟹腳肉(大賣場和傳統市場皆售,一盒,使用只需半盒)
紅蘿蔔半根
高湯(個人是用雞骨+大骨+紅蘿蔔+洋蔥熬湯)
牛奶
豌豆苖
調味料： 白胡椒粉
太白粉(或用地瓜粉代替)
鹽
烹調時間：不含熬高湯,約15~20分
做法：蝦仁,蟹腳肉剁成泥加入紅蘿蔔丁
加入適量白胡椒與鹽調味,再加入約一湯匙的太白粉
揉勻
高湯約1/2或2/3的量(以自己的鍋子為準)再入加1/3的牛奶
滾後加入丸子煮熟後,再加入豌豆苖
再稍加一點鹽巴調味即可
這道湯有點淡
可以再加一點白味噌增加濃郁的味道及香味
紅蘿蔔可以改豌豆仁,也很營養
希望大家喜歡這道湯品喔
--
┌═══╮╭═══╮╭═╮╭╮╭═══╮╭═╮╭╮╭═══╮
║ ┌╮║║ ╭═╯║ ╰╯║║ ╭═╯║ ╰╮║╰╮ ╭╯
║ ║║║║ ╟═╮║ ║║ ╟═╮║ ║ ║ ║
║ └╯║║ ╰═╮║ ╰║║║ ╰═╮║ ║╮║ ║ ║
└═══★╰═══★╰═╯╰★╰═══★╰═╯╰★ ╰═★
http://blog.pixnet.net/dement
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.46.6