推 ffong:我之前合購維力炸醬罐有拿到鬼女神味原液的贈品 06/25 01:09
→ ffong:他的味原液顏色真的很淡~煮湯麵or沾水餃都不錯:) 06/25 01:09
推 sommerbrisen:請問甜度跟冰都正常嗎？要插吸管嗎？ XDDDDDD 06/25 06:55
→ swooncat:你可以插吸波霸粉圓的吸管 會吸得比較過隱@_@(誤) 06/25 14:31
上次在大耕看到了鬼女神味原液 剛好原本在用的醬油也快用完了
就高高興興地帶了一瓶走 1000CC $60 雖然比官網訂價貴$5
但該給人家賺的還是得讓人家賺 ╮(╯ε╰")╭
最近庫克都有人會上來波買賣文 不知道能不能開放合購文省錢 >"<
味原液擺放了一陣子後 今天終於有機會開封一用了 ⊙▽⊙
鬼女神味原液 它是一瓶 "淡色醬油"
只要將這瓶醬油放在光亮的地方 就可以看得見它所透放出來的
比一般醬油還要來得淺一些的醬色
深棕還帶點透明的醬色滿特別的（瓶底為明顯處）
所以真是讓我對它既期待又怕受傷害
期待的是 這個牌子的醬油聽說是餐飲界中的名品
在市面上並不容易買到手 因為很少看到有什麼商店在進貨販賣
怕受傷害的是 因為它是淡色醬油 真是很怕它會不夠味
而我今天所煮的麵 絕對可以讓所有醬油能現出原形
醬油的品質好或不好 是可以透過這一道湯麵料理而一喝了然的
而 不知道各位知不知道判別食材品質好不好的方式有哪些呢
除了學習以眼辨別食材新鮮時該有的狀態外
就是學習以手去觸摸食材本身的狀態
再來就是靠有口皆碑來斷定
但是這還不夠 如果可以的話 其實以口直接試吃食材賣出時的原味
也是一種方法 只是這種試吃的方試通常是行不通的 所以幾乎不提不用
而食材在買回來後 像是調味料類的在用時到底要放多少量才足夠
既然已經都是買回來的東西了 使用前以口試之則不會有問題了
所以 當我打開了味原液的蓋子 拉掉內塞要使用前
就是很豪邁地整瓶拿起來 就著口試喝了一小口 0.0"
喝下去後 第一個感覺是 呃...跟一般醬油一樣也是很鹹
這是廠商為了要讓醬油可以有較長的保存期限的做法 所以不必太在意
但是 它的鹹又不是那種死鹹 會讓人感到吃進嘴裏會有一種厭膩感的鹹
只要鹹的感受一適應且過去了 便會覺得其實也算是順口的
喝下之後會發現 這醬油和一般的市售醬油味道很像但又不相同
我不太會形容 但總之是比一般相同等級醬油還來得好喝就對啦~ ^^
喝完醬油後 0.0 我開始煮麵 在爆完香後加入醬油及水一起煮開
但是當我看著那加了味原液下去後
卻感覺比用一般市售品牌比起來講 算是清清如水的湯色
還真是滿擔心也滿懷疑 這樣的湯頭會夠味 會好喝嗎 >"<
煮開後再加料煮 接著試喝一小口湯頭的鹹淡如何
沒料這一喝 就令我訝異了 沒想到以味原液所煮出來的醬油口味湯頭
不但夠味 並且居然比我之前用的同等級的醬油
不管是X一 X全 XX萬 或其它什麼的 甚至還有用過味自慢
這個一看就知道是在標榜比一般都還要高等一點的醬油 都來得美味
我真的不知道為什麼 但是這是真的 看似清清如水的湯頭其實真美味
而且因為它是淡色醬油 不會把湯色染深 所以連視覺上都會感覺美味多了
這鬼女神牌果然名不虛傳 而且味原液
其實也只是鬼女神品牌中的普通等級的醬油而已
就可以讓我煮同樣的湯麵 比使用過不同市售知名大廠品牌的醬油都來得美味
真的是使我感到很震驚 @_@ 看來 我以後乾脆倒戈算了啦 XDDD
（上次是喝油 這次喝醬油 我可能是有點怪怪的吧...@_@"）
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大家都是在摸索
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