推 brenda0227:用兩支叉子，一支固定用，另一隻撕雞絲，也滿好用的 07/24 21:09
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推 crackedup: 感謝教學耶，這兩個方法都來試試看 08/15 12:03
※ 引述《gobulls (GO!Bulls!)》之銘言：
: 第一次買龍鬚菜回來煮 根本不知道要怎麼挑菜 只好像挑地瓜葉一樣慢慢絲
: 沒想到挑完一包都快半小時去了（可能沒那麼久可是我打從心裡覺得久久久）
: 平常我做三菜一湯大概一小時以內 今天卻硬生生弄了一個半小時
: 因為 我偏偏又清蒸了一塊雞胸 我以為這道很省事 沒想到要撕成絲這麼麻煩
: 弄得我一整個氣餒>"<
: 然後我的龍鬚菜又雞婆的要先燙過再跟鹹蛋一起炒（還好結果是蠻好吃的）
: 所以 跪求快速省事的撕雞絲方法 還有 龍鬚菜的正確挑菜法
: 或龍鬚菜的省事好吃煮法
: 感激不盡>"<
阿基師偷吃步教的雞絲作法
把雞胸燙熟後，裝入乾淨塑膠袋內
然後用酒瓶或桿麵棍來回桿個幾下(力道不用很重)
這樣雞胸肉就會自然順著纖維紋路散開變成一條一條的了
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你我相逢在黑夜的海上 ▕
你有你的，我有我的，方向 ▕
你記得也好，最好你忘掉 ▕
在這交會時互放的光亮！ ▕
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── 節錄 徐志摩．偶然
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