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作者suniu (蝶色)
看板cookclub
標題Re: [問題] 小烤箱可以做焗烤飯麵嗎？
時間Wed Jul 30 23:02:06 2008
先用電磁爐把你要煮的材料跟白醬煮熟混和好(當然也可以用微波爐代替) 裝進焗烤盤，均勻鋪上起士條 微波到起士融化(大概中微波1min) 再放進預熱好的小烤箱烤到起士表面焦黃即可:D 以前打工的咖啡館是這麼作的~完全o.k.～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.181.10
→ cloudstr:請教既然都有小烤箱了 為何還要用微波去融化起士? 07/30 23:09
→ ssminko:時間吧 07/30 23:11
→ mirageQ:小烤箱容易烤焦 我家的連土司都常常一邊焦了一邊還軟軟的 07/30 23:30
→ meisterhaft:那是烤箱問題吧?還是說土司太大片? 我用小烤箱沒有失 07/30 23:57
→ meisterhaft:敗烤焦過~不過人要常去看烤的情形就是了~ 07/30 23:57
→ suniu:因為起士條是冷凍的，直接烤不易完全融化，會外焦內冰XD 07/30 23:57
→ suniu:先微波一下可以上色的更快更均勻~ 07/30 23:58
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