看到有排骨粥的討論串 一時手癢來PO篇昨天煮的食譜好了:)
個人崇尚迅速的有東西可以吃 所以步驟有點緊湊
大家可以試試看 這樣子的方式做下來大約半小時就有好吃又入味的粥囉
材料：排骨(我都去肉攤說我要軟骨仔) 一台斤
四季豆一小把10根左右
胡蘿蔔大約小半條
剩飯兩小碗
作法：
1.將排骨洗淨 丟進滾水燙掉血水之後撈起
2.煮一鍋水將剩飯倒進去 等待水滾
3.這個等它滾的時間 拿來滾刀切四季豆以及將胡蘿蔔小細丁
4.粥水滾後將排骨、胡蘿蔔丁丟進去轉成小火滾
5.其他的時間你可以拿來做其他的菜色 或是專心的期待粥XD
6.大約20分鐘後 將滾刀切的四季豆丟進去 等滾
7.調味後 就有熱粥可以吃囉~
紅蘿蔔丁加上翠綠的四季豆 看起來感覺真的很好呢!
<<回鍋粥番外篇>>
因為當天煮了太多東西 後來粥剩了大約一大碗公
於是我就將昨天剩下的辣炒酸筍加進去滾
又是一碗不同風味的粥
回鍋的時候記得要加點水 用小火慢慢滾唷!不然可是會燒焦的XD
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