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最近很喜歡吃山粉圓,可是外面一杯25超貴~ 昨天買了一杯根本是臭水溝的味道...只好全部到掉~ 今天就買了100公克回來煮(才6塊錢~) 雖然之前已經在網路上搜尋過煮法了 可是我洗了山粉圓之後放在篩子裡(因為水還沒滾) 結果山粉圓變成一片.... 下水也沒有完全變成一顆一顆 還是有一坨一坨的.... 到底要怎麼處理才不會變成一坨呢?? 是不是不應該清洗啊?? 另外,糖可以加黑糖嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.142.121
jasmine271:不用洗,水滾再丟進去就好了 09/10 17:12
jasmine271:我喜歡加一點蜂蜜、二砂、黑糖~自以為口感比較多層次 09/10 17:13
cloudstr:請教原PO有沒有冷水下粉圓吧? 09/10 18:53
ivysky:山粉圓是植物的種子(俗稱青蛙下蛋),跟澱粉做的粉圓不同哦~ 09/10 19:13
emmacl:印象中他不用煮,丟到糖水裡就好了,不用加熱 09/10 19:22
ivysky:原PO是煮粉圓或山粉圓? 09/10 19:23
ivysky:山粉圓超吸水的,一坨一坨應該是水量不足,可能像濃粥那樣XD 09/10 19:27
rachal:可以問哪有賣嘛~? 天熱山粉圓+蜂蜜+冰塊+水是固定飲料~ 09/11 00:16
caphne:同一樓 不用洗 水滾丟下去就不會一坨一坨了 09/11 01:24
caphne:煮的時候再把浮在上面的髒泡泡撈掉 09/11 01:25
candydora:原來真的不用洗啊~ 我是在家樂福買的~ 09/11 11:41
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sneak: 請教原PO有沒有冷水下 https://daxiv.com 10/15 14:30