以前公司有一大罐的香茅乾 卻只有拿來煮香茅鍋
員工餐就想說來煮一道香茅檸檬雞排 呵呵
一開始的確是有惡搞的成分 （壞） 可是意外的好吃
http://www.wretch.cc/blog/ozaki66/6043940
雞肉就買去骨腿肉 然後去乾貨店買香茅乾一小包
辛香料：蔥切絲 辣椒切絲（我這次沒放 不過放了顏色比較好看）
調味醬汁： 檸檬汁 糖 （依自己喜好的甜酸度去調）
雞肉醃法： 米酒 白胡椒
雞肉醃２０分後 ２面沾地瓜粉下去炸至金黃色
雞肉炸好後 切條擺上盤子↓
然後在依序撒上香茅乾→蔥絲→調製好的檸檬糖汁
香茅乾不必太多 味道太重反而變的不好！
用保鮮膜蓋住放進微波爐微波３分鐘
再將保鮮膜撕開 就大功告成摟↓↓↓↓
雖然微波過後雞皮會變的有點軟 不過香茅跟檸檬還真是搭配阿！！！
以前在公司 我們上面會放 辣椒絲 薑絲 蔥絲 香茅乾 檸檬汁
微波出來的味道真的蠻讚的！！！！
如果喜歡吃皮脆點的話 建議可以把檸檬汁
香茅乾用小火滾煮把香茅乾的香味煮出來
在雞肉上面放蔥絲 辣椒絲 薑絲 在把醬汁燒的熱熱的淋上去因該也蠻讚的
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