作者sasaya1 (喜歡下棋的莎莎亞)
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標題[閒聊] 石板烤牛排
時間Sat Sep 13 18:59:25 2008
暨前兩天很無聊控窯之後
今天推出無聊第二彈
石板烤牛排
有圖有真相
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sasaya1&book=12
因為工作的地方鄰近石材場，所以前兩天心血來潮
在廢石堆裡東挑西檢，找到幾塊適合烤肉的石材
於是今天下午就興沖沖的跑去家樂福買牛肉
其實對牛肉沒有什麼研究
只要大塊，有油花，價錢又不太貴，我就okXD
為了不把地面弄髒，我在手推車上裝滿土然後疊磚塊
再放上石版......
就在我升火時，竟然下起雨來.....
沒辦法誰叫今天是颱風天呢??.....XD
由於石板有厚度，所以熱石板要ㄧ段時間
牛肉烤下去，牛油流出來時，我的口水也流出來了.....囧
烤好的牛排以白瓷盤盛裝，因為不想吃菜
所以就不用綠花椰菜盤飾了
就假裝走極簡風好了.....^_^
醬汁也省了，烤好後就灑上粗粒黑胡椒
沾點天然海鹽食用.....鮮嫩多汁又好吃
不用複雜的調味就吃出牛肉的鮮甜
哈哈!!~~~吃的很滿足!!
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◆ From: 114.137.56.100
推 Jyneda:用石板烤跟鐵板烤的差異在哪呀? 09/13 19:20
→ sasaya1:用石板比較好玩!!~~~~XD 09/13 19:27
推 ivysky:石板要燒熱到什麼程度,才能放牛排上去呢? 09/13 19:54
→ sasaya1:熱到ㄧ摸就燙手...... 09/13 19:57
推 ivysky:囧.....用誰的手去摸? 09/13 20:07
→ sasaya1:不然食材放上去看會不會變色...... 09/13 20:08
→ venez:猜拳猜輸的去摸??? 09/13 20:11
推 n654456:一群人這樣圍在雨中這樣做一定很好玩!! 09/13 23:27
推 godswd:石板測溫可以用灑水，超過一百度會冒泡蒸發 09/14 00:06
→ godswd:如果灑上之後，水珠會快速跳動蒸發，大概就有三四百度了 09/14 00:07
→ splh:你還真有興致XD. 還可以玩岩烤套餐,一邊烤一邊吃,很酷耶 09/14 01:26
※ 編輯: sasaya1 來自: 114.137.34.188 (10/23 13:52)