[食譜] 進化版的蝦鬆

[peachpit (dee)]

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材料：
結球萵苣　半個　　　洗淨後　修剪成碗狀備用
蝦仁　　　半斤　　　吸乾水份切小丁
紅Ｋ　　　1/4條　　切小丁末
西芹　　　1/4條　　切小丁末
荸薺　　　5粒　　　拍碎切小丁末
蝦味仙　　1/2包　　捏碎

作法：
1.切小丁的蝦仁先用三大匙的熱油炒出香氣到九分熟。
2.鍋裡留少許油，先炒紅Ｋ，再下荸薺、西芹及蝦仁後，
　加入少許鹽、糖及胡椒粉調味，起鍋前再下蝦味仙即可。

大肚蛙碎碎念：
這是”進化版”的蝦鬆，因為沒有麻煩的油條及炸米粉~^^

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大肚蛙料理教室~
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◆ From: 61.228.31.149
推 lupeople:推蝦味仙的用法，這讓我有新的體認，和新的靈感
推 no27:我媽煮的也都是用蝦味先耶  他也是覺得油條很麻煩XD