老爸今年種的洛神花收成了幾次,
媽都是把它們剪開洗淨了,汆燙一下,
加糖和水果醋(自製的梅子醋)去蜜成酸甜洛神花,冷藏著,當零食吃。
我回家後,原程序不變,但把糖量稍減,
改加一點醬油膏,加一點蒜末或碎辣椒,
拿來當小菜吃,配飯配粥都不錯。
喜歡薑味的可以加薑末,不過我不愛加薑。
※ 引述《kerorolover (爆肝王)》之銘言:
: 除了 可以做成蜜餞
: 還可以怎麼料理
: 請教了
: (另外 如果要做成蜜餞 要怎麼做呢)
: 謝謝
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