圖文版:http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/22034668
今天晚餐很簡單,只弄了乾拌麵和炒波菜。一直再掙扎要不要煮餛飩湯的我,看見
版上有一篇「糖醋餛飩」的作法,就秉持著實驗的精神來做做看。
原先版友的作法是將餛飩炸過,再淋上醬汁。可是我太懶了,就只有把餛飩用熱水
滾熟後淋醬汁。
醬汁的作法:番茄醬兩匙、烏醋兩匙、水一匙、糖二小匙、太白粉水。(勾芡用)
作法:
1.將餛飩煮熟備用。
2.將醬汁的材料混合,放入鍋中小火煮沸,並勾芡。
3.勾芡後將餛飩倒入拌勻,一起收汁後即可上桌。
心得感想:
1.因為小周不敢吃酸,所以我糖多加了一匙,變得有點容易膩。
2.整體口感還不賴,上面再撒些蔥花會更完美。
3.想參照之前版友的作法,請用關鍵字找「糖醋餛飩」即可。
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