推 kylin936:國產的超容易發芽 除非當天吃 不然我都買進口的了 11/25 02:28
推 cillian:跟蘋果一起放的話就不容易發芽了 11/25 23:05
→ kanakin:跟蘋果放才會發芽吧?!蘋果的"某成分"很強耶!!!XDDD 11/26 15:42
→ syringe:樓上說的是乙烯 可以妨礙馬鈴薯發芽 11/26 17:01
→ syringe: ^嗎? 11/26 17:02
※ 引述《Blankness (Blankness)》之銘言：
: 各位晚安，
: 我已經爬過板上文章，
: 有人說有芽眼的、有發芽的就不要吃，有些人說如果是小範圍挖掉吃了還是沒事，
: 我希望是儘量避免買到那種，很怕死....囧
: 可是我實在不知道要怎麼挑，什麼是芽眼也不是很確定 @ @
: 只看過板友曾經po過發芽的照片，但他也是洗了之後才看出異狀...
: 去頂好買的時候覺得每顆都很正常啊 Orz
: 還是說有哪個品種比較不容易出問題？
: 很愛吃馬鈴薯，最近想自己買來處理，卻碰到這難題，
: 還麻煩各位解答了，謝謝！
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馬鈴薯表皮上稍微凹陷的地方就是芽眼
如果只是剛冒出頭，一丁點的小芽，通常挖掉就好了
如果芽已經變成綠色，表皮也泛綠了，就不要吃他了
國外進口的馬鈴薯通常都經過放射線照射處理，比較不會發芽
通常放在乾燥陰涼處也不會很快的發芽
不然怕發芽的話就放冰箱吧
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值
日 天
生 死生契闊 與子成說 執子之手 與子偕老 氣
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裘 ◎
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