[問題] 桂圓核桃瑪芬裡面要加杏仁粉嗎?

[bread220 (Trojans FIGHT ON!!)]

我是參考孟兆慶老師的食譜
http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/9423807
但我在美國遍尋不著杏仁粉
裡面要加兩大匙
請問如果不加的話
會影響他的口感嗎?
感恩~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 208.179.110.216
→ pinguino37:我覺得杏仁粉在蛋糕裡吃起來會比較乾鬆
→ pinguino37:里仁的南杏粉做磅蛋糕很適合
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