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作者swooncat (=．.．=)
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標題[食譜] 近乎傳統的【韓國泡菜】圖文版－醬醃白菜篇
時間Wed Feb 25 23:07:00 2009
白菜鹽醃好了，也晾乾完成了，醃醬也調製完成了， 接下來就是將這二種東西結合在一起，讓它們併出美味的火花..... 好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/swooncat/31930323 客倌請慢用。 -- 大家都是在摸索 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.23.140
推 walkwall:口水都流出來了 最近青菜便宜，做泡菜正是時候XD 02/25 23:16
推 shalia27:想請問一下，我媽媽說做出來的泡菜很鹹 02/26 00:56
→ shalia27:但是她有非常仔細地清洗過了。由於以後還會做，想請問 02/26 00:57
→ shalia27:可能是哪個步驟出了問題？ 02/26 00:57
→ swooncat:有可能是鹽放過多 再來也只是鹽粒未確實洗掉的關係哦 02/26 12:11
推 boil:其實 乳酸菌是厭氧菌 沒有空氣的環境下會發酵的更快 02/28 01:16
→ iam88:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 03/17 21:32
→ dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 16:38
推 ivysky:感謝boil的專業補充 :) 11/15 19:49
推 Orj:很棒的文章 01/17 10:21
→ sneak: 但是她有非常仔細地清洗 https://daxiv.com 10/15 15:20