作者oriki (抬頭挺胸當PT)
看板cookclub
標題[食材] 黑黑的玉米筍>"<
時間Sun Mar 1 21:34:32 2009
做涼拌玉米筍 但是 不管怎麼料理都會讓它看起來黑黑的
就沒有鮮黃可口的感覺>"<
請問各位板大 該怎麼料理才能讓玉米筍看起來好吃呢?@@
目前有用過 "先炸再燙" "冰鎮"....的方法
但是結果還是一樣..../_\
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.3.29
推 HYvonne:水煮加白醋呢? 03/01 21:47
推 taco0221:黑黑的?在水裡面加鹽再放下去燙 03/01 22:23
推 geartrains:玉米筍可以炸嗎? 我只會川燙@@a 03/01 22:55
→ geartrains:燙完之後淋點橄欖油顏色會漂亮很多,灑點鹽跟胡椒就好吃 03/01 23:00
推 ezbird:沒遇過這問題耶 有點怪 03/01 23:18