[問題] 火鍋湯底

[zo4 (懶懶蟲)]

我們一群人打算半個火鍋小party

湯底的話我問我外婆  他說我可以去華人超市買骨頭 拿回來熬湯

加薑加酒 大概會熬3小時

把骨隨裡的精華熬出來後 就可以當湯底了


真有這麼容易?


我朋友死都不相信 他覺得直接去涮涮鍋店買現成的還比較便宜

可是一人份要10元美金耶...

去超是買一袋骨頭才2元... 可以熬一大鍋...

我沒弄過沒有經驗  但我可以相信我外婆吧?

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存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/

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◆ From: 96.250.10.73
→ GirlInBlack:可以呀，朋友不相信的理由是？
→ ssminko:有啥好不相信的@_@| 現成的不見得是新鮮食材熬的啊
推 zguest2000:本來就是阿 豬骨牛骨雞骨隨你挑 看你喜歡哪一種的
推 cuteterisa:不要選豬骨 外國的豬腥味重 選雞骨吧
推 zonaubade:火鍋湯底和高湯底不都這麼來的嗎 @_@? 從小家裡就這麼作
推 Georgeliu:你覺得你外婆跟你朋友誰比較會煮飯就信誰囉
→ ssminko:如果是我還會加一些甜味蔬菜進去 洋蔥 高麗菜 蘿蔔之類
→ ling1651:有沒有考慮就用柴魚片去熬湯頭呢~~是日式口味--簡單又棒-
推 ladyluck:我覺得乾脆去買雞湯罐頭chicken stock，加水加蔬菜去煮半
→ ladyluck:小時就好，從骨頭開始熬好累喔。蔬菜就用大白菜白蘿蔔
推 Jiamiaw:在國外去中國超市買李錦記的濃縮湯頭回來加水即可。
→ ptt98:火鍋湯底就是骨頭熬的＠＠
→ janirme:用番茄、白蘿蔔、柴魚片、玉米就可以熬甜甜的湯頭了
推 sidhe:小魚乾和些海鮮如蛤或蝦頭薑片蔥段就很迷人了，水滾撈起來。
推 sidhe:這個不用十分鐘 就有湯底了。
→ girlbaby:用骨頭記得放一點米酒和薑離去腥味,其實用雞湯塊和柴魚粉
→ girlbaby:就超級好吃了,裡頭記得放白菜和高麗菜這種,湯頭更甜
推 lewei0517:相信外婆~我家天天熬湯3.4小時~骨頭挑帶肉的會比較香
→ dkaa:希望對您有幫助 http://xxxxxx/goz
※ 編輯: zo4             來自: 118.168.37.43        (06/16 22:49)
→ sneak: 如果是我還會加一些甜味 https://daxiv.com